Органический мед Лахемаа — происхождение и свойства
Нектар собирается с луговых и лесных растений весной и летом в лесах национального парка Лахемаа и на болоте Хара. В естественной среде древнего леса и болота с их разнообразной растительностью пчелы собирают нектар с множества растений, который в улье превращается в мед. Большинство медоносов признаны лекарственными растениями, такими как малина, черника, клюква, брусника, морошка, кипрей и другие. Кроме того, примерно в 1 км находится массив диких лип. Органический мед Lahe производится честно и чисто в зоне органического сбора. Это прослеживаемый, нефильтрованный сырой мед, при этом каждая партия обладает своей уникальной памятью.
Название продукта: Органический мед Lahe — Лахемаа Происхождение: болото Хара, Лахемаа Сезон: весна–лето
Свойства:
- Растения: Ива, сныть, крапива, липа, малина, черника, морошка, брусника, клюква, кипрей, вереск и другие цветущие растения
- Цвет: Весенний мёд золотистый, летний мёд имеет более тёмный оттенок
- Вкус: Варьируется в зависимости от растений. Отчетливо заметен нектар липы, доля которого может составлять около 30%.
- Аромат: Приятно сладкий, натуральный аромат; в зависимости от растений может содержать различные более сильные нюансы
- Текстура: Весенний мёд мягче, с более мелкими кристаллами, и кристаллизуется быстрее. Летний мёд кристаллизуется дольше, но в конечном итоге остаётся достаточно мягким, чтобы ложка легко входила в него в любое время.
- Применение: Не менее 1 ложки ежедневно для восстановительного питания и как быстрый источник чистой энергии; при желании добавь 1–2 ложки в кофе или чай. Хранить при температуре ниже +20°C.
- 1 банка содержит: 250 г мёда
- Условия хранения: согласно инструкции на этикетке продукта
- Срок годности: зависит от партии, указан на каждой банке
Органический мёд отличается от «обычного мёда» прежде всего выбранной зоной сбора. Органические пчелиные семьи размещаются так, чтобы в радиусе 3 км полёта не было «обычных полей», где они могли бы контактировать со средствами защиты растений. Также существуют требования к прослеживаемости мёда, пчелиному воску, материалам ульев, обработкам, дополнительному кормлению, ведению учёта и т.д. Инспекторы Сельскохозяйственного и продовольственного управления проводят проверки 2–3 раза в год.
