Krämhonung – egenskaper och ursprung
Nektarn skördas under vår och sommar från ängs-, fält- och skogsväxter i Tartu län. Honungen kristalliseras till en finkornig, krämig konsistens, vilket uppnås genom att röra om den regelbundet under kristalliseringen. Detta ger honungen en slät, mjuk och krämig textur.
Krämhonung är även känd som bredbar honung eftersom dess mjuka textur och ljusa färg påminner om smör. Den är populär i många europeiska länder och värderas särskilt för sin behagliga bredbarhet och hållbara textur.
Ursprung: Tartu län Säsong: Vår
Egenskaper / Produktinformation
- Växter: Sälg, hästhov, lönn, maskros, fruktträd, bärbuskar, klöver, kirskål, nässla, hallon, vitsenap och andra blommande växter
- Färg: Vårhonung är ljusgul
- Smak: Varierar beroende på växterna. Vårhonung är mer blommig och sötare
- Arom: Behagligt söt, naturlig arom; beroende på växterna kan den innehålla olika nyanser
- Konsistens: mjuk, med fina kristaller
- Användning: Minst 1 sked varje dag för njutning, stärkande näring och en snabb energikälla; tillsätt vid önskemål 1–2 skedar i kaffe eller te. Den används även som bastu- och massagehonung. Enkel att använda och breda på bröd eftersom den inte droppar.
- 1 burk innehåller: 250 g honung
- Förvaring: enligt anvisningarna på produktetiketten
- Bäst före: partispecifikt, markerat på varje burk
Ytterligare information: Honungen är producerad på ett ärligt och rent sätt. Det är spårbar, ofiltrerad råhonung som har rörts om långsamt under en kort period för att skapa krämhonung. Krämhonung är alltid mjuk, silkeslen och sammetslen. Den behåller honungens naturliga egenskaper. Vid temperaturer över +20 °C kan den börja skikta sig!
