Luomu arkihunaja – ominaisuudet ja käyttö
Hunaja irrotetaan kennoista ja kuorimavahasta vahan sulatusprosessin aikana. Sulatus tapahtuu yli 65 °C:n lämpötilassa. Leipurinmesi sopii sokerin sijasta juomiin, leivonnaisiin ja muihin ruokiin. Leipurinmedellä on sille ominainen ”karamellinen maku”.
Tuotenimi: Leipurinmesi
Ominaisuudet:
- Väri: tummanruskea
- Maku: omintakeinen, toisinaan karamellimainen
- Tuoksu: karamellinen aromi
- Koostumus: suuria kiteitä, kiteytyy hitaasti
- Käyttö: juomien, leivonnaisten ja muiden ruokien makeuttaminen
- 1 purkki sisältää: 250 g hunajaa
- Säilytysolosuhteet: tuotteen etiketissä olevien ohjeiden mukaisesti
- Parasta ennen: eräkohtainen, merkitty jokaiseen purkkiin
Saattaa sisältää pieniä määriä vahahiukkasia, jotka kertyvät tuotteen pinnalle. Leipurinmesi voi sisältää myös jonkin verran mehiläisille talviruokinnaksi annettua 67-prosenttista sokerisiirappia. Tuote voi kiteytyä tai kovettua ajan myötä, ja se on ehkä lämmitettävä uudelleen käytön helpottamiseksi.
