Hunaja propoliksella ja mehiläisleivällä – koostumus ja ominaisuudet
Tämä on Tarton maakunnasta peräisin olevaa keväthunajaa, joka on kiteytynyt hienokiteiseksi ja sekoitettu kermaiseksi. Hunajaan on sekoitettu tasaisesti noin 2–3 % propolisuutetta ja 3 % hienoksi jauhettua mehiläisleipää. Sisältää noin 1–1,5 % alkoholia.
Alkuperä: Tarton maakunta Satokausi: kevät–kesä
Tuotetiedot / ominaisuudet:
- Kasvit: paju, leskenlehti, vaahtera, voikukka, hedelmäpuut, marjapensaat, apila, vuohenputki, nokkonen, vadelma, valkosinappi ja muut kukkivat kasvit
- Väri: okrankeltainen
- Maku: omaleimainen, muistuttaa toisinaan kermaista karamellimakeista
- Aromi: hieman kirpeä
- Koostumus: pehmeä, hienokiteinen
- Käyttö: Kansanlääkinnässä sitä käytetään pääasiassa vilustumisen ja kurkkuvaivojen ennaltaehkäisyyn pitämällä hunajaa suussa ja antamalla sen liueta. Mehiläisleipä auttaa tukemaan immuunijärjestelmää. Sitä käytetään myös teen tai kahvin makeuttamiseen, jolloin se antaa juomalle omaleimaisen maun. Helppo käyttää ja levittää leivälle, koska se ei valu. Säilytä alle +20 °C:ssa.
- 1 purkki sisältää: 250 g hunajaa
- Säilytysolosuhteet: tuotteen etiketissä olevien ohjeiden mukaisesti
- Parasta ennen: eräkohtainen, merkitty jokaiseen purkkiin
Lisätiedot: Metsaserva-hunaja tuotetaan rehellisesti ja puhtaasti. Se on jäljitettävää, suodattamatonta raakahunajaa, jota sekoitetaan hitaasti lyhyen aikaa kreemihunajan valmistamiseksi. Kreemihunaja on aina pehmeää, silkkistä ja samettista. Se säilyttää hunajan luonnolliset ominaisuudet. Lämpimissä olosuhteissa se saattaa erottua kerroksiksi! Jokaisella hunajalla on oma muistinsa ja se on ainutlaatuinen.
Propolis kerätään puisista pesälaatikoista, pesäkehyksistä, vanerikansista ja propoliksen keruuristikoista mekaanisesti kaapimalla. Käytetty mehiläisleipä kerätään mehiläisleipäkehyksistä, puhdistetaan, kuivataan ja jauhetaan ennen hunajaan sekoittamista.
