Honung med propolis och bibröd – sammansättning och egenskaper
Detta är vårhonung från Tartu län som har kristalliserats till fina kristaller och blandats till en krämig konsistens. Cirka 2–3 % propolistinktur och 3 % finmalet bibröd blandas jämnt i honungen. Innehåller cirka 1–1,5 % alkohol.
Ursprung: Tartu län Säsong: vår–sommar
Produktinformation / egenskaper:
- Växter: pil, hästhov, lönn, maskros, fruktträd, bärbuskar, klöver, kirskål, nässla, hallon, vitsenap och andra blommande växter
- Färg: ockragul
- Smak: distinkt smak, ibland påminnande om krämig karamellkola
- Arom: lätt syrlig
- Konsistens: mjuk, med fina kristaller
- Användning: Inom folkmedicinen används den främst för att förebygga förkylningar och halsbesvär, genom att hålla den i munnen och låta den lösas upp. Bibröd hjälper till att stödja immunförsvaret. Den används också för att söta te eller kaffe, vilket ger drycken en distinkt smak. Lätt att använda och breda på bröd eftersom den inte droppar. Förvaras under +20°C.
- 1 burk innehåller: 250 g honung
- Förvaring: enligt anvisningarna på produktetiketten
- Bäst före: partispecifikt, markerat på varje burk
Ytterligare information: Metsaserva-honung produceras ärligt och rent. Det är spårbar, ofiltrerad råhonung som långsamt har rörts under en kort period för att skapa krämig honung. Krämig honung är alltid mjuk, silkeslen och sammetslen. Den behåller honungens naturliga egenskaper. Den kan separera i varma förhållanden! Varje honung har sitt eget minne och är unik. Propolis samlas in från bikupans trälådor, ramar, plywoodlock och propolisinsamlingsgaller genom mekanisk skrapning. Bibrödet som används samlas in från bibrödsramar, rengörs, torkas och mals innan det blandas i honungen.
